La vitamina que las personas mayores deben conocer para cuidar su bienestar cardiovascular.
Con el paso de los años, cuidar el corazón requiere mucho más que buscar una vitamina milagrosa. Una alimentación equilibrada, actividad física adaptada, descanso adecuado y controles médicos periódicos forman parte de una estrategia completa. Cuando se habla de vitaminas para las personas mayores, la vitamina D suele despertar especial interés porque participa en distintas funciones del organismo, aunque no debe considerarse un tratamiento para prevenir o curar enfermedades cardíacas.
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio y contribuye al mantenimiento de los huesos y al funcionamiento normal de músculos y otros tejidos. Algunas personas pueden presentar niveles bajos, especialmente cuando tienen poca exposición solar, determinadas enfermedades o dificultades para obtener suficiente vitamina mediante la alimentación. En esos casos, un profesional puede recomendar evaluar los niveles y decidir si hace falta suplementación.
Una manera sencilla de incluir alimentos que pueden contribuir al aporte de vitamina D es preparar comidas variadas.
Receta 1: Salmón con vegetales
Ingredientes:
1 filete pequeño de salmón
1 taza de brócoli
½ zanahoria
1 cucharadita de aceite de oliva
Limón y hierbas aromáticas al gusto
Preparación:
Coloque el salmón en una bandeja y acompáñalo con los vegetales. Agregue aceite de oliva, limón y hierbas. Cocina hasta que el pescado esté completamente hecho.
Uso adecuado:
Puede formar parte del almuerzo o la cena. El salmón aporta vitamina D y grasas saludables, además de proteínas.
Receta 2: Yogur con frutas y semillas
Ingredientes:
1 taza de yogur natural fortificado con vitamina D
½ taza de fresas
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharada de nueces picadas
Preparación:
Coloca el yogur en un recipiente y agrega las fresas, la chía y las nueces.
Uso adecuado:
Puede consumirse como desayuno o merienda. Es importante elegir yogur sin azúcar añadida cuando sea posible.
Receta 3: Huevos con espinacas
Ingredientes:
2 huevos
1 taza de espinacas
tomate al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
Pimienta y hierbas al gusto
Preparación:
Saltea ligeramente las espinacas y el tomate. Agregue los huevos batidos y cocine hasta que estén completamente hechos.
Uso adecuado:
Puede utilizarse como desayuno o cena ligera, acompañado de una porción de vegetales o cereal integral según las necesidades individuales.
Es importante aclarar que tomar vitamina D no significa reducir automáticamente el riesgo de un infarto ni sustituir los medicamentos cardiovasculares. Las personas mayores no deben comenzar con dosis elevadas por su cuenta. Un exceso de vitamina D puede aumentar demasiado el calcio en la sangre y ocasionar problemas de salud.
Si existe sospecha de deficiencia, el médico puede solicitar un análisis y determinar si es necesario utilizar un suplemento y qué cantidad resulta apropiada. También debe informarse sobre cualquier medicamento que se esté tomando.
La mejor protección para el corazón no depende de una sola vitamina. Mantener una alimentación rica en verduras, frutas, legumbres, pescado y cereales integrales, controlar la presión arterial y el colesterol, evitar el tabaco y realizar actividad física adaptada a las capacidades personales son fundamentales para un envejecimiento saludable.