Personas mayores de 60 años comen esto antes de acostarse y despiertan con una visión más cuidada
Después de los 60 años, es bastante común comenzar a notar cambios en la visión. Algunas personas sienten los ojos más secos, tienen dificultad para leer letras pequeñas o necesitan más luz para realizar determinadas actividades. También pueden aparecer problemas relacionados con la edad que requieren controles periódicos con un profesional de la visión.
Por eso circulan consejos que aseguran que comer determinado alimento antes de acostarse permite despertar al día siguiente con una visión completamente renovada. La idea resulta atractiva, pero ningún alimento puede recuperar la visión durante una sola noche.
Lo que sí puede hacer la alimentación es proporcionar nutrientes que participan en el funcionamiento normal de los ojos. Una dieta variada que incluya verduras, frutas, pescado, huevos, legumbres y frutos secos puede contribuir al cuidado general de la salud visual.
¿Qué alimentos son interesantes para los ojos?
Entre los alimentos que suelen destacar por sus nutrientes se encuentran las verduras de hoja verde, las zanahorias, los pimientos, los huevos y los pescados grasos.
Las verduras de hoja verde contienen carotenoides como luteína y zeaxantina. Estos compuestos se encuentran de manera natural en los tejidos oculares. Los pescados grasos, por su parte, aportan ácidos grasos omega-3.
Esto no significa que comerlos antes de dormir produzca un efecto inmediato. Su posible beneficio está relacionado con formar parte de una alimentación saludable mantenida a lo largo del tiempo.
Receta 1: Yogur con kiwi y nueces
Ingredientes:
½ taza de yogur natural sin azúcar
1 kiwi
1 cucharada de nueces picadas
1 cucharada de avena
Canela opcional
Preparación:
Pele y corte el kiwi. Mézclelo con el yogur, la avena y las nueces.
Indicaciones de uso:
Puede consumirse como merienda o pequeña comida nocturna si existe hambre antes de acostarse. No es necesario tomarlo justo antes de dormir ni esperar una mejora inmediata de la visión.
El kiwi aporta vitamina C y las nueces proporcionan grasas saludables, mientras que el yogur añade proteínas.
Receta 2: Ensalada de espinacas y huevo
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas
1 huevo cocido
¼ de aguacate
½ pimiento rojo
tomate al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
Lave muy bien las verduras. Corte el pimiento, tomate y aguacate y mézclelos con las espinacas. Añada el huevo y el aceite de oliva.
Modo de uso:
Puede consumirse como parte de una cena ligera.
Las espinacas aportan carotenoides, mientras que el huevo proporciona proteínas y otros nutrientes. El pimiento también es una fuente de vitamina C.
¿Y las zanahorias?
Las zanahorias se han relacionado durante mucho tiempo con la buena visión debido a su contenido de betacaroteno. Este compuesto puede convertirse en vitamina A, un nutriente esencial para la visión normal.
Sin embargo, comer grandes cantidades de zanahoria no permite ver perfectamente en la oscuridad ni corregir problemas de refracción.
Receta 3: Crema de zanahoria y calabaza
Ingredientes:
1 zanahoria
½ taza de calabaza
Un trozo pequeño de cebolla
Agua suficiente
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
Cocine la zanahoria, la calabaza y la cebolla hasta que estén tiernas. Triture hasta obtener una crema y agregue el aceite de oliva.
Indicaciones:
Puede consumirse durante la cena. Es una preparación suave y fácil de adaptar a las necesidades de una persona mayor.
Receta 4: Pescado con espinacas
Ingredientes:
1 porción de sardina, salmón o caballa
1 taza de espinacas
tomate
1 cucharadita de aceite de oliva
limon al gusto
Preparación:
Cocina el pescado a la plancha, al horno o al vapor. Prepara las espinacas y acompaña con tomate. Añada unas gotas de limón.
Modo de uso:
Puede formar parte de la cena una o varias veces por semana, alternando con otras fuentes de proteína.
Los pescados grasos aportan omega-3, mientras que las verduras complementan la comida con fibra, vitaminas y compuestos vegetales.
El cuidado de los ojos no termina en la alimentación
Para una persona mayor de 60 años, cuidar la visión implica mucho más que añadir un alimento al menú. Los periódicos visuales son importantes porque algunas enfermedades oculares pueden avanzar durante bastante tiempo sin producir síntomas evidentes.
También conviene controlar enfermedades como diabetes e hipertensión cuando están presentes, proteger los ojos frente a una exposición solar excesiva y evitar fumar.
Si aparece una pérdida de visión repentina, una sombra parecida a una cortina, numerosos puntos o destellos nuevos, dolor ocular intenso o una alteración visual brusca, no hay que esperar a que un alimento haga efecto. Es necesario buscar atención médica rápidamente.
También es importante tener cuidado con los remedios caseros. No se deben colocar jugos de frutas, miel, infusiones, aceites ni otras sustancias directamente dentro de los ojos.