El filtrado renal no está perdido: hábitos y recetas para cuidar los riñones
"El filtrado muerto NO es definitivo. Este limpiador saca la mugre ANTES DEL AMANECER." Es una frase que puede llamar rápidamente la atención, especialmente de quienes han recibido alguna vez un resultado alterado de creatinina o les han dicho que sus riñones no están funcionando como antes.
Pero hay algo importante que debemos aclarar: los riñones no son un filtro que pueda “desatascarse” con una bebida durante una sola noche. Cuando la función renal está disminuida, la alimentación y los hábitos pueden ayudar a cuidar la salud general, pero ninguna receta casera puede garantizar que el filtrado renal se recupere antes del amanecer.
Los riñones trabajan continuamente. Entre sus funciones están eliminar productos de deseo de la sangre, líquidos regulares y electrolitos y participar en procesos relacionados con la presión arterial y la producción de ciertas hormonas. Por eso, cuando existe una enfermedad renal, el objetivo debe ser proteger la función que permanece y tratar la causa.
Una alimentación equilibrada puede formar parte de ese cuidado.
Agua: importante, pero sin excesos
Muchas personas creen que mientras más agua beban, más rápidamente “limpiarán” los riñones. No siempre es así. Tomar cantidades excesivas de agua no significa que un riñón enfermo vaya a recuperar automáticamente su capacidad de filtración.
Para una persona sana, mantener una hidratación adecuada suele ser importante. Sin embargo, quienes tienen enfermedad renal avanzada, insuficiencia cardíaca o determinadas condiciones médicas pueden necesitar restricciones individualizadas de líquidos.
Por eso, no conviene convertir el agua en un supuesto tratamiento de desinfección.
Receta 1: agua con pepino y hierbabuena
Ingredientes:
1 vaso de agua.
3 o 4 rodajas de pepino.
2 hojas de hierbabuena.
Unas gotas de limón, opcionales.
Preparación:
Lava correctamente el pepino y la hierbabuena. Colócalos en el agua y deja reposar unos minutos.
Indicaciones: puede utilizarse como una bebida refrescante durante el día. No es necesario tomarla en grandes cantidades ni beberla antes de dormir con la intención de “limpiar” los riñones.
Si su médico le ha indicado limitar líquidos, potasio u otros nutrientes, consulte antes de incorporar esta preparación habitualmente.
Manzana con avena: una opción sencilla
La alimentación que protege la salud renal no tiene que estar formada exclusivamente por jugos verdes o bebidas especiales. Una preparación sencilla con alimentos cotidianos puede ser más práctica.
Receta 2: avena con manzana y canela
Ingredientes:
½ taza de avena.
1 manzana pequeña.
Agua o leche según tus necesidades.
Una pequeña cantidad de canela.
Preparación:
Cocina la avena hasta que quede suave. Agregue la manzana previamente lavada y cortada en trozos pequeños y una cantidad moderada de canela.
Indicaciones: puede consumirse como desayuno. La receta no “extrae toxinas” del riñón, pero puede formar parte de una alimentación variada cuando es compatible con las necesidades nutricionales de la persona.
En enfermedad renal avanzada, algunos alimentos aparentemente saludables pueden necesitar ajustes por su contenido de potasio, fósforo, proteínas o sodio. Por eso, no existe una dieta renal idéntica para todos.
Ensalada de coliflor y pimiento
Las verduras también pueden formar parte de una alimentación saludable, aunque nuevamente las cantidades deben individualizarse cuando existe enfermedad renal.
Receta 3: ensalada crujiente
Ingredientes:
½ taza de coliflor cocida.
½ pimiento.
Un poco de leche.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Hierbas aromáticas.
Cocina ligeramente la coliflor, deja enfriar y mézclala con el resto de los ingredientes. Utilice hierbas en lugar de exceso de sal.
Indicaciones: puede acompañar una comida principal. Evite añadir embutidos, salsas muy saladas o grandes cantidades de alimentos ultraprocesados.
Lo que conviene evitar
Uno de los errores más frecuentes cuando una persona recibe un resultado renal alterado es comenzar inmediatamente a tomar mezclas caseras muy concentradas.
Limón, bicarbonato, vinagre, hierbas, suplementos y grandes cantidades de determinados jugos no pueden considerarse limpiadores renales universales.
En particular, el bicarbonato no debe utilizarse como supuesto desinfectante diario. Aporta sodio y puede ser inadecuado para determinadas personas.
Tampoco conviene utilizar infusiones concentradas o suplementos “detox” sin conocer su composición y sus posibles interacciones con medicamentos.
¿Qué significa realmente un filtrado bajo?
La función renal suele evaluarse mediante diferentes análisis, entre ellos la creatinina y la estimación de la tasa de filtración glomerular. Un resultado alterado no significa automáticamente que los riñones hayan dejado de funcionar definitivamente.
Los resultados deben interpretarse teniendo en cuenta la edad, antecedentes, medicamentos, hidratados.